ミルクの未来を考える会

講師武蔵野デーリー株式会社
取締役　木村充慶　氏

【概要】

ご講演頂く武蔵野デーリー株式会社取締役木村充慶氏は、自社工房を立ち上げ、全国のこだわり牧場のミルクを集めて、消費者に直接届けるクラフトミルク専門のミルクスタンドを展開するほか、フリーズドライ製品「ミルふり」や牛のアバター「USHIDOLL」など酪農の新たな価値創出に取り組み、持続可能な未来を探索されております。また、講演会の後には、酪農の価値創出について、全員でディスカッションを行っております。